La tradición histórica, la singularidad de los viñedos y los vinos, junto al esfuerzo de los hombres y mujeres que trabajan la tierra y la aplicación de las nuevas tecnologías, sitúan a la comarca vitivinícola de Ycoden Daute Isora entre las más importantes de Canarias.

El esfuerzo es común y multitudinario. Comienza en los miles de viticultores que luchan cada día por mantener cultivos centenarios con variedades de uvas tradicionales de las Islas. Un esfuerzo al que se une la introducción de modernos sistemas de conducción y técnicas de cultivo que le permiten obtener una materia prima de mayor calidad y los mejores rendimientos en sus cosechas.